«Սուշի» խմբագրումներու միջեւ տարբերութիւն
Content deleted Content added
Չ removed: {{Արեւելահայերէն|Սուշի}} using AWB |
Չ removed: (արեւմտահայերէն) (2) using AWB |
||
Տող 1.
[[Պատկեր:2007feb-sushi-odaiba-manytypes.jpg|300px|մինի]]
'''Սուշի,''' ([[Ճափոներէն|ճափ]].՝ 寿司 կամ 壽司, 鮨, 鮓, 寿し, すし) ճափոնական խոհանոցի աւանդական ուտելիք, որ կը պատրաստուի [[Բրինձ
== Պատմութիւն ==
Տող 9.
Բրինձը, որ կը վերածուէր սոսնձանման զանգուածի, կ՛ունենապ ոչ այնքան հաճելի հոտ։ Զայն կամ կը թափէին եւ կամ կ՛օգտագործէին ձուկի նոր չափաբաժին պատրաստելու համար<ref>{{Cite web|url=http://www.foodreference.com/html/html/yearonlytimeline.html|title=Food History Timeline, Events in Food History, 50,000 BC to 2015|last=|first=|date=|website=|publisher=|accessdate=}}</ref>։
Մոտաւորապէս 7-րդ դարուն [[Չինաստան
17-րդ դարուն սկսաւ տարածուիլ բրինձի սուշին, որ կը ներառէր խաշած բրինձ, բրինձի ածիկ, ծովային մթերքներ, բանջարեղէն։ Շուտով սկսան պատրաստել բրնձի քացախ, զոր կ՛աւելցնէին բրինձի մէջ խմորման նպատակով, ինչը զգալիօրէն կրճատեց սուշիի պատրաստութեան համար անհրաժեշտ ժամանակը։
|