'''Բրինձ''', բրինձը ընտանիքի մը երկարատեւ եւ տարեկան պաշարն է:է։ Ան ունի 23 տեսակ: տեսակ։
Անոր արմատները կը հասնին 60 ÷ 150 սմ. բարձրութեան:բարձրութեան։ Ծաղկաբոյլին հասկիկները՝ միածաղիկ են, եւ [[պտուղ]]ին հատիկները՝ թեփոտ:թեփոտ։ Տերեւները բաւական լայն են, մուգ կանանչ, եւ ծայրերը փշոտ:փշոտ։
Թեփոտներէ մաքրուած հատիկը, կը պարունակէ 15% ջուր, մօտաւոր 74% բնածխաջրատներ, 8% սպիտակուցներ, 0,4% [[Ճարպեր (արեւմտահայերէն)|ճարպեր]], 2,1% թաղանթանիւթ եւ 0,5% մոխիր։
== Արտադրութիւնը ==
Բրինձի արտադրութիւնը եւ սպառումը կը կատարուի [[Հարաւ]]-Արեւելեան [[Ասիա (արեւմտահայերէն)|Ասիոյ]] երկիրներուն մէջ:մէջ։ Այս հիմնական [[Գիւղտնտեսութիւն|գիւղտնտեսական]] արդիւնքը գրաւական երաշխիքէ կը հանդիսանայ այդ երկիրների գիւղական բնակչութեան համար:համար։ Բրինձի աճման գործով հիմնականօրէն կը զբաղուին հող ունեցող փոքր գիւղացիական տնտեսութիւները:տնտեսութիւները։ Բրինձի աճման համար կը պահանջուի յատուկ պայմաններ:պայմաններ։ Աշխատանքները կը կատարուին ձեռքով:ձեռքով։ Բրինձի համաշխարհային արտադրութեան 95%-ը բաժինը կը տրուի զարգացող երկրներուն:երկրներուն։ Անոր կէս արտադրութիւնը ապահուում են [[Չինաստան]]ն ու [[Հնդկաստան]]ը <ref>[http://fao.org (FAOSTAT)։ «Countries by commodity (Rice, paddy)» Վերցուած է 2013 թ․ մարտի 12]</ref>:։
