«Գինի» խմբագրումներու միջեւ տարբերութիւն
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Տող 15.
[[Աստվածաշունչ|Աստուածաշնչի]] [[Հին Կտակարան|Հին Կտակարանի մէջ]] ըսուած է, որ [[Նոյ|Նոյը]] իջնելով [[Արարատ|Արարատի բարձրունք են]], տնկեց իր առաջին [[Խաղող|խաղողի]] վազը։ [[Ղևոնդ Ալիշան|Ղևոնդ Ալիշանը]] կը նշէ, որ Նոյը խաղող է տնկեր [[Ակոռի]] գյուղի մոտ Գինեբլուր, Գինեհովիտ, Գինեգետ տեղանքներով բոլոր։ Գիտնականներու հետազոտութիւնները և հնագիտական պեղումները կը վկայ են, որ հայերը մ.թ.ա. մոտ 6-5-րդ հազարամեակներուն ընտելացրեր են վայրի [[Խաղող|խաղողը]] և զբաղուեր դրա մշակմամբ։
Որոշ հնագետներ
[[Հայաստան|Հայաստանում]] գինեգործության զարգացման մասին վկայում են նաև [[Հույներ|հույն]] պատմիչ [[Հերոդոտոս|Հերոդոտոսի]] և հույն [[Փիլիսոփայություն|իմաստասեր]] [[Ստրաբոն|Ստրաբոնի]] աշխատությունները։▼
[[1939 թվական|1939 թվականին]] [[7-րդ դար|7-րդ դարի]] [[Թեյշեբաինի]] ուրարտական բերդում (ներկայիս՝ [[Կարմիր բլուր]]) ռուս հնագետ [[Բորիս Պիոտրովսկի|Բորիս Պիոտրովսկիի]] ղեկավարությամբ իրականացված պեղումները բացահայտել են գինու պահեստ և մոտավորապես 500 [[Կավ|կավե]] կճուճ։ Գինու պահեստներ հայտնաբերվել են նաև [[Էրեբունի]] [[քաղաք]]-[[Ամրոց|ամրոցում]], որը կառուցվել է 2800 տարի առաջ։▼
▲[[Հայաստան|
[[Նորավանք|Նորավանքի]] մոտակայքում ևս հայտնաբերվել են միջնադարյան գինեգործական կենտրոններ։ [[2011 թվական|2011 թվականին]][[Հայաստան|Հայաստանի Հանրապետության]] [[Արենի]] համալիրում, պեղումների ընթացքում հայտնաբերված աշխարհի հնագույն գինեգործական հնձանը որը 6000 տարեկան է.:[[Պատկեր:Գինու գործարան.JPG|մինի|Գինիի գործարանի տակառները Արենիի մէջ]]▼
▲[[1939 թվական|1939
▲[[Նորավանք|Նորավանքի]]
'''Գինի''' ({{lang-lat|vinum}}), ալքոհոլային ըմպելիք (բնական թնդութիւնը՝ 9-16%, թունդացուած՝ 16-22%), որ կը ստացուի խաղողի կամ մրգա–պտղային հիւթի ամբողջական կամ մասնակի խմորման միջոցով (երբեմն [[սպիրտ]]ի կամ այլ նիւթերու աւելացմամբ)։
|