«Չախոխպիլի»ի խմբագրումներու միջեւ տարբերութիւն

Ավելացվել է 3 բայտ ,  4 տարի առաջ
Չ
→‎top: կետադրություն և բացատներ, փոխարինվեց: կ՝օ → կ՝ օ (3) oգտվելով ԱՎԲ
Չ (clean up, փոխարինվեց: : → ։ (5), → (2) oգտվելով ԱՎԲ)
Չ (→‎top: կետադրություն և բացատներ, փոխարինվեց: կ՝օ → կ՝ օ (3) oգտվելով ԱՎԲ)
'''Չախոխպիլի''' (վրաց.՝ ჩახოხბილი), թռչունի միսով, վրացական ազգային ուտեստ։
 
Սկիզբը կը պատրաստէին փասիանի (վրաց.՝ ხოხობი) միսով, բայց ներկայիս կ՝օգտագործենկ՝ օգտագործեն ցանկացած թռչունի, հատկապէս [[հաւ (արեւմտահայերէն)|հաւու]], միս։
 
Ուտեստը կը պատրաստեն կտրտած, լոլիկի սուսի մէջ շոգեխաշած թռչունի միով, որուն կ՝աւելցնենկ՝ աւելցնեն [[համեմունք (արեւմտահայերէն)|համեմունքներ]] եւ [[սխտոր (արեւմտահայերէն)|սխտոր]]։ Չախոխպիլիի բնորոշ առանձնահյատկութիւնը նախապէս (մինչեւ շոգեխաշելը) 15 վարկեան թռչունի, այսպէս կոչուած, չոր տապկելն է առանց որեւէ տեսակի իւղ աւելցնելու<ref>[http://kuking.net/8_649.htm Վրացական խոհանոց // kuking.net]</ref>։
 
Երբեմն այս ուտեստի պատրաստման ժամանակ ջուր չեն աւելցներ, հեղուկի համար կ՝ռգտագործուիկ՝ ռգտագործուի բանջարեղէն, առաւելապէս [[սոխ (արեւմտահայերէն)|սոխ]]<ref>[http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-10-22-251623.html Հավով չախոխբիլիի բաղադրատոմսը]</ref>։
 
[[Պատկեր:Чахохбили 2.JPG|250px|մինի|աջից|'''Չախոխպիլի''']]
0

edit