Մսաշոթ

Հայկական եւ Արաբական կերակուր

Մսաշոթ (Լահմաճուն, արաբ․՝ لحم بعجين‎‎, հայ․՝ լոշմիս, մսալոշ կամ մսաշոթ), հանրայայտ արեւելեան ուտելիք։ Լահմաճունը կ՛անուանեն հայկական եւ արաբական բիցցա[1]։ Հայկական անուանումը՝ Լոշմիս։ Ուտելիքին հիմը կը հանդիսանայ բարակ խրթխրթան հացային բլիթ, որու վրայ կը լեցնեն լոլիկ, լոլիկի խիւս, պուլկարական պղպեղ, սոխ, սխտոր, կանաչի, սեւ պղպեղ[2]։ Ճիշդ պատրաստուած լահմաճունը կը կշռէ 150–էն 170 կրամ։

Մսաշոթ
Ենթատեսակ flatbread dish?
Առաջացման երկիր  Սուրիա
 Լիբանան

Լահմաճունը Խորհրդային Հայաստան մուտք գործած է 1960-ին հայրենադարձութեամբ՝ Սուրիոյ Հալէպ քաղաքէն[1]։

Պատկերասրահ Խմբագրել

Գրականութիւն Խմբագրել

  • Minaki, Peter, The Big Book Of Mediterranean Recipes: More Than 500 Recipes for Healthy and Flavorful Meals — 512 p, ISBN 1440579504։
  • Petrosian, Irina; Underwood, David, Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore — 252 p, ISBN 1411698657։

Ծանօթագրութիւններ Խմբագրել

Արտաքին յղումներ Խմբագրել